自然界的蛋白质和多肽物质均由L-氨基酸组成

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【单选题】组成蛋白质的氨基酸结构均为

① L-α氨基酸

② R-α氨基酸

③ L-β氨基酸

④ R-β氨基酸

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【单选题】蛋白质生物合成中多肽的氨基酸排列顺序取决于

① 相应tRNA的专一性

② 相应氨酰tRNA合成酶的专一性

③ 相应mRNA中核苷酸排列顺序

④ 相应tRNA上的反密码子

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【单选题】如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:

① 不完全蛋白

② 完全蛋白质

③ 半完全蛋白质

④ 无法判断

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【判断题】氨基酸模式是指蛋白质中各种必需氨基酸含量。

① 正确

② 错误

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【判断题】蛋白质由多种氨基酸组成。一种是必需氨基酸，另一种是非必需氨基酸。

① 正确

② 错误

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【单选题】大豆蛋白质不足的氨基酸是( )。

① 蛋氨酸

② 含硫氨基酸

③ 赖氨酸

④ 亮氨酸

⑤ 苏氨酸

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【单选题】下列氨基酸不参与蛋白质合成的是

① 谷氨酰胺

② 半胱氨酸

③ 羟赖氨酸

④ 酪氨酸

⑤ 脯氨酸

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【判断题】蛋白质合成的实质是将多肽链的氨基酸序列翻译为mRNA的碱基序列

① 正确

② 错误

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【判断题】氨基酸是构成蛋白质的基本单位。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列食物的蛋白质必需氨基酸总量最高且氨基酸比值最合理的是

① 牛肉

② 大豆

③ 牛奶

④ 全鸡蛋

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【单选题】基于Internet的经济平台与供应链集成在一起就形成了我们所说的（）。

① 虚拟供应链

② 电子供应链

③ 绿色供应链

④ 全球供应链

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【单选题】供应链绩效评价体系应该随着组织结构的改变而（? ）。

① 不变

② 可变也可不变

③ 改变

④ 不确定

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【单选题】传统的供应链绩效评价体系（? ）适应供应链管理的需要。

① 完全能

② 能

③ 不能完全

④ 完全不能

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【判断题】供应链上的所有组织都是战略合作伙伴关系，也是供应链系统不可分割的一部分。

① 正确

② 错误

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【判断题】再订货点是用来明确启动补给订货策略时的货品单位数。

① 正确

② 错误

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【单选题】供应链上有效的（）成为了供应链上信息共享和支撑供应链有效运作的核心要素。

① 库存关系

② 运输管理

③ 关系管理

④ 战略管理

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【判断题】地理信息系统是20世纪80年代开始迅速发展起来的地理学研究新成果。

① 正确

② 错误

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【判断题】库存补给策略有两种，即连续检查补给策略和周期检查补给策略。

① 正确

② 错误

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【判断题】传统的供应链中，各个成员一般没有意愿和其他的合作伙伴分享自己的商业信息和运营信息。

① 正确

② 错误

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【判断题】任何一个企业的资源都是有限的，因此不可能为所有客户提供同等的满意的产品和服务。

① 正确

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