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【单选题】
下列
物质
中
具有生物
活性
的
植物化学
物
是
①
蛋白质
②
脂肪
③
胆固醇
④
类胡萝卜素
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【单选题】
下面哪种
物质
属于
植物化学
物
(?????)
①
维生素
②
蛋白质
③
胆固醇
④
植物
固醇
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【单选题】
下面哪些属于
植物化学
物
()。
①
A.维生素
②
B.蛋白质
③
C.胆固醇
④
D.
植物
固醇
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【单选题】
维生素、矿
物质
、膳食纤维和
植物化学
物
的
重要来源
是
①
奶类
②
谷类
③
动物肝脏
④
蔬菜水果
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【单选题】
异硫氰酸盐属于(?????)类
植物化学
物
①
多酚类
②
含硫化合
物
③
芥子油甙类
④
植物
固醇
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【单选题】
以
生物化学
为基础发现先导
物
的
是
①
青蒿素
②
卡托普利
③
长春碱
④
红霉素
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【单选题】
生物化学
研究
的
基础阶段
是
①
静态
生物化学
阶段
②
动态
生物化学
阶段
③
机能
生物化学
阶段
④
结构
生物化学
阶段
⑤
以上都不是
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【单选题】
能作为维生素A前体
物质
的
植物化学
物质
为( )
①
β-胡萝卜素
②
褪黑素
③
叶黄素
④
酚醛酸
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【单选题】
生物化学
的
研究起始于
①
16世纪
②
17世纪
③
18世纪
④
19世纪
⑤
20世纪
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【判断题】
水
是
营养素营养
物质
的
溶剂,
是
体内各种
生物化学
反映
的
媒介。
①
正确
②
错误
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