答案查看网,轻松搜题/搜资源
登录
×
登录账号
记住密码
立即注册
忘记密码
×
注册
使用微信扫描二维码,获取账号密码后免费查看答案
前往登录
忘记密码
×
忘记密码
使用微信扫描下方二维码,即可找回您的账号密码
前往登录
立即注册
搜题/搜资源
没有搜到到结果?点击这里求解答/求资源。
【单选题】
蛋白质变性
是
由于
①
氨基酸排列顺序的改变
②
氨基酸组成的改变
③
肽键的断裂
④
蛋白质
空间构象的破坏
⑤
蛋白质
的水解
查看答案解析
【单选题】
蛋白质变性
是
由于
①
一级结构改变
②
空间构象破坏
③
辅基脱落
④
蛋白质
水解
查看答案解析
【多选题】
关于
蛋白质变性
的描述错误的
是
①
是
肽键断裂而引起的
②
都是不可逆的
③
不会使其生物活性丧失
④
可增加其溶解度
⑤
摄氏零下20度
蛋白质
全部
变性
查看答案解析
【单选题】
不属于
蛋白质变性
特点的
是
①
空间构象被改变
②
理化性质的改变
③
生物活性的丧失
④
从原来无序的松散的伸展状结构变为有序的卷曲的紧密结构
⑤
疏水基团大量暴露在分子表面,很容易因分子间相互碰撞而沉淀
查看答案解析
【单选题】
蛋白质变性
后可出现下列哪种变化( ?)
①
A、一级结构发生改变
②
B、构型发生改变
③
C、分子量变小
④
D、构象发生改变?
查看答案解析
【判断题】
生鸡蛋煮熟
是
蛋白质
的
变性
①
正确
②
错误
查看答案解析
【单选题】
变性
蛋白质
的主要特点
是
①
不易被胃
蛋白
酶水解
②
溶解度增加
③
原有的生物活性丧失
④
粘度下降
查看答案解析
【单选题】
变性
蛋白质
分子结构未改变的
是
①
一级结构
②
二级结构
③
三级结构
④
四级结构
查看答案解析
【单选题】
下列哪个
蛋白质
是
结合
蛋白质
( )。
①
球
蛋白
②
清
蛋白
③
谷
蛋白
④
磷
蛋白
查看答案解析
【判断题】
大米
蛋白质
是
优质
蛋白质
。
①
正确
②
错误
查看答案解析
首页
1
2
3
4
»
末页