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【单选题】
碳水化合物易消化吸收,人体最重要的能源物质。推荐其提供能量占总能量的()

20%~38%
46%~58%
56%~68%
70%~80%
10%~30%
【单选题】
关于早产儿营养素的补充以下说法错误的

出生即补充维生D800-1000U/d,3月龄后改为400U/d
生后早期补充维生A1332-3330U/(kg.d),出院后按下限补充
钙70-120mg/kg.d;磷35-75mg/kg.d
生后6-8周开始补充元素铁2mg/kg.d,直至矫正年龄1岁
生后2-4周开始补充元素铁2mg/kg.d,直至矫正年龄1岁
【判断题】
维生在体内既不构建机体,也不提供能量,所以对人体来说可有可无。

正确
错误
【单选题】
不参与母儿血红蛋白合成的营养素

维生D
叶酸
B族维生
维生B12
【单选题】
粮谷类下列哪种营养物质的重要来源

蛋白质
脂肪
碳水化合物
无机盐
【多选题】
谷物碾磨加工越精细,产品中含量越低的营养素?

碳水化合物
膳食纤维
维生
矿物
【判断题】
食物在烹调时营养素遭到损失不可避免的,但如果采取一些保护性措施,则能使菜肴保存更多的营养素

正确
错误
【单选题】
物质指太阳能以化学形式贮存在生物质中的能量形式。 根据上述定义,下列不属于生物质:()。

A.利用动物脂肪作快艇燃料
B.利用纤维废料生产酒精
C.利用动物粪便制造燃料
D.利用太阳集热器发电
【单选题】
当机体营养不良及长期缺乏某些营养素时,不会出现的症状( )

夜盲症
干眼病
糖尿病
佝偻病
【单选题】
孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的( )。

叶酸、维生B6、铁
维生A、碘、钙
维生C、锌、碘
锌、叶酸、维生A