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【单选题】
以下为必需氨基酸的是( )。

① 丙氨酸
② 甘氨酸
③ 丝氨酸
④ 蛋氨酸
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【判断题】
蛋白质由多种氨基酸组成。一种是必需氨基酸，另一种是非必需氨基酸。

① 正确
② 错误
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【单选题】
下面哪一组氨基酸都是必需氨基酸？( )。

① 赖氨酸、亮氨酸、胱氨酸
② 赖氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸
③ 苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸
④ 苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸
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【单选题】
胆囊中有限量胆汁酸之所以能发挥最大限度乳化食物中脂肪的作用原因是

① 饭后胆汁酸立即一次全部倾入小肠
② 饭后胆汁酸缓慢地分泌到小肠
③ 饭后可进行一次胆汁酸肠肝循环
④ 饭后可进行2～4次胆汁酸肠肝循环
⑤ 饭后肝内立即加速胆汁酸的生成，以满足乳化脂肪的需要
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【单选题】
大豆必需氨基酸含量较低的是

① 色氨酸
② 赖氨酸
③ 蛋氨酸
④ 苯丙氨酸
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【判断题】
组氨酸是成人的必需氨基酸。

① 正确
② 错误
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【判断题】
氨基酸模式是指蛋白质中各种必需氨基酸含量。

① 正确
② 错误
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【单选题】
婴儿所需的必需氨基酸为

① 亮氨酸
② 赖氨酸
③ 组氨酸
④ 蛋氨酸
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【单选题】
婴儿的必需氨基酸有几种（）

① 6种
② 7种
③ 8种
④ 9种
⑤ 10种
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【判断题】
由膳食供给的蛋白质，只有其所含必需氨基酸的比例与人体蛋白质必需氨基酸的比例相一致，才能被充分利用。

① 正确
② 错误
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