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【单选题】
富含胆固醇的食物是( )。

① 豆制品
② 粮谷类
③ 瘦肉
④ 动物内脏
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【单选题】
血浆中胆固醇酯化需

① 脑磷脂
② 卵磷脂
③ 乙酰CoA
④ 脂酰CoA
⑤ 甘油
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【判断题】
植物油、动物油、废餐饮油等原料油与甲醇(或乙醇) 经酯交换反应而得的长链脂肪酸甲(乙)酯。

① 正确
② 错误
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【多选题】
高胆固醇的食物有哪些?

① A.肥肉　
② B.瘦肉　
③ C.蛋黄
④ D.动物内脏
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【单选题】
可明显降低血浆胆固醇的药物是（ ）。

① 多烯脂肪酸类D
② HMG-CoA还原酶抑制剂
③ 烟酸
④ 抗氧化剂
⑤ 苯氧酸类
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【单选题】
具有2n个碳原子的饱和脂肪酸在体内完全氧化成CO2和H2O，净生成多少个ATP

① 17n/2-7
② 17n/2-14
③ 17n-7
④ （17n-45）/2
⑤ 17n-14
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【单选题】
具有2n个碳原子的饱和脂肪酸在体内完全氧化成CO2和H2O，净生成多少个ATP

① 17n/2-7
② 17n/2-14
③ 17n-7
④ （17n-45）/2
⑤ 17n-14
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【多选题】
下列哪些属于高胆固醇食物

① 猪脑
② 内脏
③ 蛋黄
④ 海鱼
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【判断题】
所有植物油中所含不饱和脂肪酸多，故其营养价值高。

① 正确
② 错误
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【单选题】
人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化()

① 苏氨酸?
② 赖氨酸
③ 色氨酸
④ 蛋氨酸.
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