在所有维生素中，最不稳定的是 - 答案查看网

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【单选题】

维生素Ｋ参与合成

① 凝血酶原

② 凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ

③ 凝血因子Ⅱ、Ⅸ、Ⅹ、Ⅺ、Ⅻ

④ PGI2

⑤ E.抗凝血酶Ⅲ

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【单选题】

下列维生素中，对维持正常视力有重要作用的是（）

① 维生素A

② 维生素B

③ 维生素C

④ 维生素D

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【单选题】

鱼油和鱼肝油不含的维生素为?

① 维生素E

② 维生素D

③ 维生素A

④ 维生素C

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【单选题】

我国膳食结构中缺乏最严重的维生素是?

① VitD

② VitC

③ VitB1

④ VitB6

⑤ 叶酸

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【单选题】

下列食物中含维生素C最为丰富的是( )。

① 苹果

② 酸枣

③ 牛奶

④ 梨

⑤ 茄子

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【多选题】

硫代硫酸钠溶液不稳定的原因是

① 诱导作用

② 溶解在水中二氧化碳的作用

③ 空气中的氧化作用

④ 细菌作用

⑤ 光线作用

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【单选题】

食物在烹饪加工时，最易损失的维生素是（）

① 维生素D

② 维生素B1

③ 维生素C

④ 维生素B2

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【单选题】

以下是维生素A良好食物来源

① 谷类

② 绿叶蔬菜

③ 动物肝脏

④ 鱼卵

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【判断题】

人体长期摄入维生素不足可致维生素缺乏症，所以，人摄入维生素越多越好。

① 正确

② 错误

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【单选题】

衡量机体维生素A缺乏的早期诊断指标是?

① 血浆维生素A含量下降

② 视觉暗适应功能降低

③ 血浆视黄醇结合蛋白含量下降

④ 负荷尿试验维生素A含量下降

⑤ 以上都不是

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