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【单选题】
藻酸盐印模材料的最大缺点是

① 吸水膨胀
② 失水收缩
③ 尺寸稳定性差
④ 强度高
⑤ 强度低
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【判断题】
过磷酸钙的成分主要是一水磷酸一钙，还含有硫酸钙等其他的杂质

① 正确
② 错误
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【单选题】
不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是（　）。

① 把亚硝酸盐当作食盐食用
② 食用了含硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜和肉制品
③ 吃了腌制的咸菜
④ 食用了硝酸盐和亚硝酸盐含量高的苦井水煮的饭
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【单选题】
下列哪种方法是以物质对光的吸收为基础建立起来的方法

① 比浊法
② 质谱法
③ X射线衍射法
④ 红外光谱法
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【单选题】
以下食物中钙密度最高的是?

① 猪肝
② 鸡肉
③ 盖菜
④ 虾皮
⑤ 鲫鱼
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【单选题】
下列食物中钙最好的来源是( )。

① 奶及奶制品
② 肉及肉制品
③ 蔬菜
④ 水果
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【单选题】
下面不是藻酸盐印模材料性能的是（）

① 一种弹性不可逆水胶体印模材料
② 完成印模后可以复制多个模型
③ 完成印模后尽快灌注模型
④ 具有良好的流动性、弹性、可塑性、准确性、尺寸稳定等优点
⑤ 与模型材料不发生化学反应
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【单选题】
引起亚硝酸盐食物中毒的原因是（　）。

① 长期进食过咸的食物或食用了变质的含盐菜品
② 食物中的食盐加热温度过高转化为亚硝酸盐
③ 食用硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品
④ 食用硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品
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【判断题】
植物对铁的吸收是被动吸收，吸收、运输的形态均为Fe2+。

① 正确
② 错误
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【单选题】
混凝土浇水养护的时间：对采用硅酸盐水泥、普通硅酸盐水泥或矿渣硅酸盐水泥拌制的混凝土，不得少于（）。

① 7d
② 10d
③ 5d
④ 14d
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