脂类在血浆中是以脂蛋白的形式运输的，从食物中摄取经消化吸收入血的脂类的运输形式是

【单选题】

损益类账户中的收入账户年末应（）。

① 没有余额

② 有借方余额

③ 有贷方余额

④ 借贷方均有余额

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【单选题】

由于老年人味觉、嗅觉功能降低，消化吸收功能下降，食欲较差，吃东西缺少滋味。所以为老年人准备食物要（）。

① 饮食要清淡

② 色香味要全

③ 蔬菜要新鲜

④ 食品要多样

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【单选题】

脂酰辅酶A从细胞液进入线粒体内需要的载体是

① 四氢叶酸

② 肉碱

③ FAD

④ 叶酸

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【单选题】

68．小肠为了扩大消化吸收面积，形成了下列多种结构，其中不正确的是

① A．肠绒毛

② B．微绒毛

③ C．纹状缘

④ D．环行皱襞

⑤ E．中央乳糜管

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【单选题】

下面有关基类和派生类的说法中，错误的是（）

① 派生类可以增添一些基类中没有的成员

② 派生类中可出现与基类同名的成员（若是成员函数则参数的个数和类型相同），但会出现同名覆盖现象；若要引用或调用基类中同名的成员，必须用访问域控制符（基类：：成员）加以指明

③ 派生类可以重载基类中的成员函数

④ 派生类可以有选择性地继承基类中的某些成员，删除不需要的成员

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【单选题】

脂肪酸氧化过程中，将脂酰～SCOA载入线粒体的是( ?)

① A、ACP

② B、肉碱?

③ C、柠檬酸

④ ?D、乙酰肉碱

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【单选题】

欺骗类攻击的常见形式有Web欺骗和（）。

① IP欺骗

② 地址欺骗

③ MAC欺骗

④ 电话欺骗

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【单选题】

评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是( )。

① 蛋白质的消化率

② 蛋白质的功效比值

③ 蛋白质的净利用率

④ 蛋白质的生物价

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【单选题】

《中国居民膳食指南》中食物以哪类为主：

① 蔬菜

② 水果

③ 谷类

④ 鱼禽畜肉

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【多选题】

胰液中的蛋白水解酶初分泌时以酶原形式存在的主要意义是

① 抑制蛋白酶的分泌

② 促进蛋白酶的分泌

③ 维持胰蛋白酶的分泌速度

④ 保护胰腺组织不被自身消化

⑤ 保证蛋白酶在特定部位发挥消化作用

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