下列不属于必需脂肪酸的是

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【单选题】

目前确定的最基本必需脂肪酸是

① 亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸

② 亚油酸、α-亚麻酸亚

③ 油酸、花生四烯酸

④ α-亚麻酸、花生四烯酸

⑤ 亚油酸

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【单选题】

下列物质中，( )是目前已经肯定的必需脂肪酸。

① C16:2

② C18:2

③ C18:3

④ C20:3

⑤ C20:4

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【多选题】

6.下列哪些是人类膳食的必需脂肪酸（多选）？

① A．油酸

② B．亚油酸

③ C．亚麻酸

④ D．花生四烯酸

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【单选题】

以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多

① 牛油

② 花生油

③ 猪油

④ 椰子油

⑤ 黄油

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【单选题】

下列氨基酸中不属于必需氢基酸的是（　）。

① 苯丙氨酸

② 苏氨酸

③ 谷氨酸

④ 蛋氨酸

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【单选题】

油脂中的脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪酸是决定油脂的(　)和性状的标准。

① 种类

② 类别

③ 类型

④ 类质

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【单选题】

脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是

① 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1

② 是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

③ 是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

④ 成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%

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【单选题】

下列物质中，属于饱和一元脂肪酸的是(　　)。

① 乙二酸

② 苯甲酸

③ 石炭酸

④ 乙酸

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【多选题】

目前确定的必须脂肪酸有

① 氨基酸

② 亚油酸

③ 脂肪酸

④ 亚麻酸

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【判断题】

根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。

① 正确

② 错误

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