【单选题】【消耗次数:1】
油脂中的脂肪酸分为两大类,即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,脂肪酸是决定油脂的( )和性状的标准。
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【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和;不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
【判断题】 人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
①  正确
②  错误
【单选题】 脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是
①  饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1
②  是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
③  是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
④  成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%
【判断题】 人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸
①  正确
②  错误
【判断题】 不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().
①  正确
②  错误
【判断题】 大豆中脂肪含量高,且多为不饱和脂肪酸。
①  正确
②  错误
【单选题】 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是?
①  鱼油
②  猪油
③  牛油
④  羊油
【单选题】 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( )。
①  鱼油
②  猪油
③  牛油
④  羊油
【单选题】 下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是
①  椰子油
②  橄榄油
③  玉米油
④  鱼油
⑤  奶油
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【单选题】 缺省的HTTP(超级文本传输协议)端口是____。
①  21
②  80
③  23
④  8080
【单选题】 计算机病毒通常隐藏在____中。
①  内存
②  外存
③  传输介质
④  网络
【单选题】 下面关于计算机病毒说法不正确的是____。
①  任何病毒都有清除的办法
②  任何防病毒软件都不会查出和杀掉所有的病毒
③  正版的软件也会受计算机病毒的攻击
④  防病毒软件不会检查出压缩文件内部的病毒
【单选题】 下面属于被动攻击的手段是____。
①  修改信息
②  假冒
③  窃听
④  拒绝服务
【单选题】 下面关于计算机病毒说法正确的是____。
①  计算机防病毒软件可以查出和清除所有病毒
②  计算机病毒的传播是有条件的
③  计算机病毒不能破坏硬件系统
④  计算机病毒只感染.exe或.com文件
【单选题】 下面关于系统更新说法正确的是____。
①  所有的更新应及时下载安装,否则系统会立即崩溃
②  系统更新只能从微软网站下载补丁
③  系统需要更新是因为操作系统存在漏洞
④  系统更新后,可以不再受病毒的攻击
【单选题】 下面不属于访问控制技术的是____。
①  强制访问控制
②  自由访问控制
③  基于角色的访问控制
④  自主访问控制
【单选题】 下面关于防火墙说法正确的是____。
①  任何防火墙都能准确地检测出攻击来自哪一台计算机
②  防火墙的功能是防止把网外未经授权的信息发送到内网
③  防火墙的主要支撑技术是加密技术
④  防火墙必须由软件以及支持软件运行的硬件系统构成
【单选题】 下面关于系统还原说法正确的是____。
①  系统还原等价于重新安装系统
②  还原点可以由系统自动生成也可以自行设置
③  系统还原后,硬盘上的信息都会自动丢失
④  系统还原后可以清除计算机上的病毒
【单选题】 计算机病毒按寄生方式主要分为三种,其中不包括____。
①  文件型病毒
②  外壳型病毒
③  系统引导型病毒
④  混合型病毒