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【单选题】
下列哪个蔬菜属于日植物（ ）

① A胡萝卜
② B雍菜
③ C苋菜
④ D辣椒
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【单选题】
下列哪些蔬菜对光照强度要求中等（ ）

① A西瓜
② B茄子
③ C白菜
④ D芹菜
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【多选题】
蔬菜水果中富含下列哪些成分（）。

① A.碳水化合物
② B.蛋白质
③ C.有机酸
④ D.矿物质
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【单选题】
“有机蔬菜”、“绿色蔬菜”、“无公害蔬菜”，按照要求从宽到严排序，争取的是（）

① A、有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜
② B、绿色蔬菜、无公害蔬菜、有机蔬菜
③ C、无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜
④ D、无公害蔬菜、有机蔬菜、绿色蔬菜
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【多选题】
下列属于一年生播种苗生长时期的有()

① A?出苗期
② B?幼年期
③ C?速生期
④ D?苗木硬化期
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【单选题】
姜属于（　）菜类蔬菜。

① 根
② 茎
③ 根茎
④ 果
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【单选题】
下列属于蔬菜抗促癌作用的成分是：

① 香草醛
② 黄芩苷
③ 薄荷醇
④ 姜辣素
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【多选题】
下列蔬菜中属于食用菌类的是______。

① A.香菇
② B.金针菇
③ C.平菇
④ D.紫菜
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【判断题】
蔬菜按食用部位分为六大类，慈姑属于茎菜类蔬菜。

① 正确
② 错误
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【单选题】
菠菜等与蔬菜的关系属于（　　　）

① 个别与一般的关系
② 偶然与必然的关系
③ 现象与本质的关系
④ 形式与内容的关系
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