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【判断题】
食品的黏弹性指的是液态食品的物理性质

① 正确
② 错误
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【单选题】
（ ）是评定脆性材料强度的鉴别指标。

① 抗压强度
② 抗拉强度
③ 抗弯强度
④ 抗剪强度
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【单选题】
（ ）是评定脆性材料强度的鉴别指标。

① 抗压强度
② 抗拉强度
③ 抗弯强度
④ 抗剪强度
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【单选题】
下列定额中属于企业定额性质的是（ ）。

① 施工定额
② 预算定额
③ 概算定额
④ 概算指标
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【单选题】
下列不属于数学性质特征的是（ ）。

① 抽象性
② 严谨性
③ 客观性
④ 应用广泛性
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【多选题】
下列关系中，具有传递性质的关系有（）。

① 概念间的真包含于关系
② 概念间的交叉关系
③ 判断间的等值关系
④ 判断间的蕴涵关系
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【多选题】
下列关系中，具有对称性质的关系有（）。

① 概念间的同一关系
② 概念间的交叉关系
③ 命题间的等值关系
④ 命题间的矛盾关系
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【单选题】
假设固体内部各部分之间的力学性质处处相同，为（）。

① 均匀性假设
② 连续性假设
③ 各向同性假设
④ 小变形假设
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【多选题】
舞台美术有哪些性质？

① 兼有时间艺术和空间艺术的性质
② 是四维时空交错的艺术
③ 具有很强的技术性和对物质条件的依赖性
④ 它在艺术创作上属二度创作
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【判断题】
在高温下，刀具切削部分必须具有足够的硬度，这种在高温下仍具有较高硬度的性质称为红硬性。

① 正确
② 错误
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