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【单选题】
瘦肉、鱼、奶、蛋四类食物是（ ）的主要来源。

① 微量元素
② 植物性蛋白质
③ 动物性蛋白质
④ 脂肪
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【单选题】
中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是

① 肉类
② 蛋类
③ 精制米面
④ 水果蔬菜
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【单选题】
下列动物性食品中脂肪含量最高的是

① 猪肉
② 牛肉
③ 兔肉
④ 羊肉
⑤ 鸡肉
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【单选题】
动物性油脂如黄油中，一般含______比较多。

① 饱和脂肪酸
② 反式脂肪酸
③ 不饱和脂肪酸
④ 不确定
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【单选题】
膳食中的碳水化合物多数来源于植物性食物中的谷类和( )植物。

① 干果类
② 根茎类
③ 豆类
④ 叶类
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【判断题】
碳水化合物主要来源于谷薯类和蔬菜水果等植物性食物。

① 正确
② 错误
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【单选题】
老年居民膳食胆固醇的主要食物来源是

① 蛋类和红肉类
② 鱼类
③ 肥肉类
④ 动物内脏
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【单选题】
我国居民膳食蛋白质的主要来源是（）

① 蛋、奶类
② 鱼类
③ 谷类
④ 畜禽肉类
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【多选题】
学前儿童社会规范的认知主要来源于哪些方面？（）

① 社会人员的影响
② 父母和老师的影响
③ 同伴间的互动影响
④ 法律和道德规定
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【单选题】
作为人体能量主要来源的食物是

① 谷类
② 肉类
③ 奶类
④ 蛋类
⑤ 油脂类
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