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【单选题】
清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过低，蛋液( )。

① 稀薄、弹性差
② 稀薄、黏性差
③ 黏性较大，搅拌时不易带入空气
④ 黏性基本没有变化，但弹性增大，搅拌困难
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【单选题】
当硬件的中断装置发现有中断事件发生时，就会中断原来程序的执行，然后在CPU上执行的是操作系统的（）

① 系统调用程序
② 中断处理服务程序
③ 系统核心程序
④ 系统引导程序
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【单选题】
在操作系统中，引起中断的事件称为（ ）。

① 中断源
② 中断请求
③ 断点
④ 系统调用
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【单选题】
在操作系统中，引起中断的事件称为（ ）。

① 中断源
② 中断请求
③ 断点
④ 系统调用
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【单选题】
在操作系统中，引起中断的事件称为（）。

① 中断源
② 中断请求
③ 断点
④ 系统调用
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【单选题】
搅拌器的类型不包括（ ）。

① 涡轮式搅拌器选项
② 蛇管式搅拌器
③ 推进式搅拌器
④ 桨式搅拌器
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【单选题】
轻骨料砼搅拌宜选用（）。

① 强制式搅拌机
② 自落式搅拌机
③ 人工搅拌
④ 滚筒自落式搅拌机
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【单选题】
防止静电事故通常可采取绝缘、防护、（ ）等技术措施。

① 密闭
② 连接
③ 隔离
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【判断题】
灭火是采取人为措施，中断燃烧三要素的重复结合或破坏氧化的链锁反应，使失控的燃烧被强制熄灭的行动。

① 对
② 错
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【单选题】
清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过高，蛋液会变得( )。

① 稀薄、黏性差，无法保持气体
② 粘稠，搅拌时不易带入空气
③ 稀薄、弹性差，无法膨胀
④ 黏性大、不易打起泡
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