【判断题】
用西餐吃全鱼时，吃完鱼的上层，可以翻身再吃.
【判断题】
在安排西餐座次时，应安排男主宾坐在女主人右侧。
【判断题】
西餐是对西式饭菜的一种约定俗成的统称。
【判断题】
正规的西餐，每一道菜就要换一副刀叉，刀叉的使用是左手持刀，右手拿叉，用餐时，从最外面的刀叉开始启用
【判断题】
吃西餐时，如果中途离席，刀叉应呈“八”字放置，叉背向上放，这表示“我还没吃完呢”
【判断题】
在国际贸易实务中，发盘也称发价．报盘．报价，法律上称为“要约”。该说法（ ）
【判断题】
西餐中，饮不同的酒水须用不同的专用酒杯，取用横排在自己面前的酒杯时可依次由外向内侧进行，亦可“紧跟”女主人的选择
【单选题】
福建菜也称闽菜，它由福州、（ ）、泉州等地方菜组成。
