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【单选题】
形成远安鹿苑品质关键工艺

杀青
炒二青
闷堆
炒干
【单选题】
远安鹿苑特有的品质特征为

有白毫
有鱼子泡
有金毫
绿叶红镶边
【判断题】
远安鹿苑非遗工艺传承地主要在鹿苑

正确
错误
【单选题】
远安鹿苑炒二青温度为

50℃
100℃
180℃
220℃
【单选题】
远安鹿苑杀青后初闷时间为

5min
15min
30min
60min
【判断题】
远安鹿苑专业合作社主要功能为参观游客提供评鉴鹿苑魅力;了解鹿苑历史文化;展示鹿苑制作工艺之独特;传承鹿苑手工制作技艺,加紧保护这一省级非物质文化遗产,带动远安鹿苑产业发展。

正确
错误
【简答题】
远安鹿苑主要物理杀虫方式[填空(1)]、[填空(2)]

【判断题】
远安鹿苑闷黄工艺利用茶多酚酶促氧化

正确
错误
【单选题】
远安鹿苑鲜叶采摘要求 、新鲜、匀齐、纯净。

细嫩
细密
紧细
【简答题】
远安鹿苑成年茶园蓬一般高[填空(1)]左右,宽[填空(2)]左右