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【单选题】
形成
远安
鹿苑
茶
品质
的
关键工艺
是
①
杀青
②
炒二青
③
闷堆
④
炒干
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【单选题】
远安
鹿苑
茶
特有的品质特征为
①
有白毫
②
有鱼子泡
③
有金毫
④
绿叶红镶边
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【判断题】
远安
鹿苑
茶
非遗工艺传承地主要在
鹿苑
村
①
正确
②
错误
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【单选题】
远安
鹿苑
茶
炒二青
的
温度为
①
50℃
②
100℃
③
180℃
④
220℃
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【单选题】
远安
鹿苑
茶
杀青后初闷时间为
①
5min
②
15min
③
30min
④
60min
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【判断题】
远安
鹿苑
茶
专业合作社主要功能
是
为参观游客提供评鉴
鹿苑
黄
茶
的
魅力;了解
鹿苑
黄
茶
的
历史文化;展示
鹿苑
黄
茶
制作工艺之独特;传承
鹿苑
茶
手工制作技艺,加紧保护这一省级非物质文化遗产,带动
远安
县
鹿苑
茶
产业
的
发展。
①
正确
②
错误
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【简答题】
远安
鹿苑
茶
主要
的
物理杀虫方式
是
[填空(1)]、[填空(2)]
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【判断题】
远安
鹿苑
茶
闷黄工艺
是
利用茶多酚酶促氧化
①
正确
②
错误
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【单选题】
远安
鹿苑
黄
茶
鲜叶采摘要求 、新鲜、匀齐、纯净。
①
细嫩
②
细密
③
紧细
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【简答题】
远安
鹿苑
茶
成年茶园
的
茶
蓬一般高[填空(1)]左右,宽[填空(2)]左右
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