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【单选题】
以下物质中不会引起食物中毒的是 ( )。

① 植物血凝素
② 有机磷
③ 甲基汞
④ 3-硝基丙酸
⑤ 大豆黄酮
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【单选题】
会出现神经损伤症状食物中毒的是( )中毒。

① 霉变甘蔗
② 四季豆
③ 亚硝酸盐
④ 葡萄球菌肠毒素
⑤ 椰毒假单孢菌
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【单选题】
以下食物中，（）不属于拮抗剂，无法阻止食物中毒患者吸收毒物。

① 纯净水
② 牛乳
③ 豆浆
④ 蛋清
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【单选题】
可通过加热来避免的食物中毒为( )。

① 四季豆中毒
② 河豚毒素中毒
③ 赤霉病麦中毒
④ 葡萄球菌肠毒素中毒
⑤ 苦井水中毒
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【单选题】
以下不属于非细菌性食物中毒的是（ ）。

① 肉毒杆菌中毒
② 化学性食物中毒
③ 有毒的动植物性食物中毒
④ 霉变食物中毒
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【单选题】
预防食物中毒的关键是做好

① 隔离病人
② 搞好饮食卫生，加强食品卫生管理
③ 治疗病人及带菌者
④ 做好疫点卫生消毒
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【判断题】
易引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的不洁食物是剩米饭。

① 正确
② 错误
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【单选题】
细菌性食物中毒的治疗原则是

① 迅速排除毒物，对症治疗，特殊治疗
② 迅速排除毒物，抗菌治疗
③ 迅速排除毒物，对症治疗
④ 迅速排除毒物，特殊治疗
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【单选题】
不能引起食物中毒的病原体是（ ）

① 鼠伤寒沙门菌
② 金黄色葡萄球菌
③ 肉毒梭菌
④ A族链球菌
⑤ 产气荚膜梭菌
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【判断题】
食物中毒以慢性毒害为主要特征。

① 正确
② 错误
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