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【单选题】
与胰岛分泌或活性有关的微量营养素

【多选题】
植酸可影响下列哪些营养素的吸收()

维生A
维生Bi
非血色素铁
【判断题】
蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素,无机盐、维生和水又称产能营养素

正确
错误
【单选题】
缺乏下列哪种营养素,会导致佝偻病

膳食纤维
脂肪
维生C
【单选题】
营养素中( )具有调节人体体温的作用。

蛋白质
膳食纤维
碳水化合物
【单选题】
最价廉的提供热能的营养素

脂肪
蛋白质
碳水化合物
膳食纤维
【多选题】
母乳中含量低于牛乳的营养素包括()。

A.蛋白质
B.碳水化合物
C.钙
D.磷
【单选题】
下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成()

蛋白质
?碳水化合物
脂肪
维生C
【单选题】
被称为三大产热营养素的是

蛋白质、脂类与碳水化合物
矿物质、脂类与碳水化合物
蛋白质、糖类与碳水化合物
维生、脂类与热源
【单选题】
主要源于新鲜的蔬菜水果的营养素

维生A
维生C
维生D
脂肪