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【单选题】
维生素C富含于?

动物肝脏
柑橘、猕猴桃
未过分加工精细粮谷类
鱼、蛋黄豆制品、奶类
【判断题】
吡拉西坦具有黄嘌呤母核

正确
错误
【单选题】
与大豆相比,豆芽中富含维生素?

维生素E
叶酸
维生素B1
维生素C
维生素B12
【单选题】
嘌呤核苷酸从头合成时首先生成().

A.GMP
B.AMP
C.IMP
D.ATP
【单选题】
深海鱼类鱼油中富含______。

饱和脂肪酸
反式脂肪酸
单不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸
【单选题】
嘌呤类生物碱共有反应是

铜吡啶反应
维他立反应
紫脲酸铵反应
硫色素反应
【多选题】
猕猴桃果实营养丰富,富含()。

A.多种维生素和膳食纤维
B.肌醇
C.叶酸
D.维生素C和谷胱甘肽
【单选题】
下列食物中铁含量最高食物( )。

鸡蛋
米饭
鲜奶
动物血
【单选题】
鉴别富含蒽醌中药制剂,常用

碘化铋钾反应
茚三酮反应
碱液反应
盐酸-镁粉反应
氧化反应
【单选题】
食物频率调查表中列出食物应选择( )

经常食用食物
所有食物
很少食用食物
主食
零食