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【单选题】
目前认为成人牙周炎最可疑的致病菌是（）

① 放线共生放线杆菌
② 具核梭杆菌
③ 中间型普氏菌
④ 牙龈卟啉单胞菌
⑤ 二氧化碳噬纤维菌
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【单选题】
引起肉毒梭菌食物中毒的食物主要是

① 家庭自制发酵食品、罐头食品
② 剩米饭
③ 禽畜肉、蛋及其制品
④ 海产品
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【单选题】
下列哪一种是由“嗜盐菌”引起的食物中毒（ ）

① 沙门氏菌属食物中毒
② 副溶血性弧菌食物中毒
③ 葡萄球菌食物中毒
④ 肉毒梭菌食物中毒
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【单选题】
下列细菌性食物中毒中，主要由食用海产品引起的是( )。

① 沙门氏菌食物中毒
② 葡萄球菌食物中毒
③ 致病性大肠杆菌食物中毒
④ 副溶血性弧菌食物中毒
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【判断题】
易引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的不洁食物是剩米饭。

① 正确
② 错误
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【单选题】
引起亚硝酸盐食物中毒的原因是（　）。

① 长期进食过咸的食物或食用了变质的含盐菜品
② 食物中的食盐加热温度过高转化为亚硝酸盐
③ 食用硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品
④ 食用硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品
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【单选题】
龋病的致病菌中，最强的致龋菌是

① 黏性放线菌
② 变形链球菌
③ 嗜酸乳杆菌
④ 发酵乳杆菌
⑤ 内氏放线菌
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【单选题】
以下引起食物中毒因素中可留后遗症的是( )。

① 霉变甘蔗
② 四季豆
③ 赤霉病麦
④ 肉毒毒素
⑤ 葡萄球菌肠毒素
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【单选题】
急性坏死性溃疡性龈炎的主要致病菌是（）

① 牙龈类杆菌
② 黏性放线菌
③ 伴放线聚集杆菌
④ 梭形杆菌和螺旋体
⑤ 中间普氏菌
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【单选题】
引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是

① 肉类
② 海产品及腌菜
③ 海带及蛋类
④ 剩饭剩菜
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