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【判断题】
采用蛋清、蛋黄分开
搅拌
法调制蛋糕面糊时,蛋清、蛋黄分别
搅拌
好后,将过筛的面粉倒在蛋清糊表面拌匀,最后将蛋黄糊放入
搅拌
均匀。
①
正确
②
错误
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【单选题】
出料量300L的强制式
搅拌
机拌制坍落度55mm的混凝土,
搅拌
时间( )
①
120s
②
90s
③
75s
④
60s
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【单选题】
下列现象属于面团
搅拌
过度的是( )。
①
触摸面团,面团表面光滑、干燥
②
触摸面团,面团表面很湿,用手拉取面团易断裂
③
触摸面团,面团过分湿润、粘手
④
整个面团显得粗糙,表面不整齐
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【单选题】
亲属
不包括
()。
①
血亲
②
宗亲
③
配偶
④
姻亲
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【单选题】
灼烫
不包括
( )。
①
火焰烧伤
②
高温物体烫伤
③
化学灼伤(酸、碱、盐、有机物引起的体内外灼伤)
④
电灼伤和火灾引起的烧伤
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【单选题】
亲属
不包括
()。。
①
配偶
②
血亲
③
姻亲
④
宗亲
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【单选题】
守恒
不包括
( )。
①
质量守恒
②
数量守恒
③
颜色
④
体积守恒
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【单选题】
观察
不包括
( )
①
鼻子闻
②
嘴巴尝
③
脑袋想
④
耳朵听
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【单选题】
规费
不包括
()
①
社会保险费
②
职工教育经费
③
住房公积金
④
工程排污费
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【单选题】
供暖系统
包括
分户热计量
装置
、室温控制
装置
、供暖管道、散热器(或地板供暖加热管)等。
①
正确
②
错误
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