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【判断题】
WHO要求每人每日食盐摄入量为4克。

① 正确
② 错误
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【单选题】
下列关于适宜摄入量(AI)的说法中,不正确的是( )

① 是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量
② 不仅可预防营养缺乏病,也纳入了减少某些疾病风险的概念
③ AI的准确性不如RNI
④ AI可能明显低于RNI
⑤ AI值一般超过EAR
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【单选题】
我国居民膳食中谷物食物的日推荐摄入量为（）

① A.40%一下
② B.50%
③ C.60%
④ D.70%
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【判断题】
进行膳食评价时，若蛋白质实际摄入量超过推荐量的100%即可判定为蛋白质过量

① 正确
② 错误
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【单选题】
动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白总摄 入量的（ ）。

① 20%
② 10%
③ 30%
④ 40%
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【单选题】
WHO推荐妊娠及哺乳期妇女每日碘摄入量为（）。

① 50μg
② 300μg
③ 200μg
④ 120μg
⑤ 150μg
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【单选题】
中国居民膳食营养素参考摄入量(2013修订版)中对成年男女,轻体力劳动,18~49岁人群蛋白质的推荐摄入量为

① 75g/d和65g/d
② 65g/d 和55g/d
③ 90g/d 和80g/d
④ 80g/d和70g/d
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【单选题】
成人每日摄入盐量应不超过7克，这里的盐包括通过备种途径摄入的盐的总量。

① 对
② 错
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【单选题】
中国营养学会2000年制定的膳食营养素参考摄入量(DRIs)不包括

① 平均需要量(EAR)
② 推荐的营养素供给量(RDA)
③ 推荐摄入量(RNI)
④ 适宜摄入量(AI)
⑤ 可耐受最高摄入量(UL)
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【判断题】
对于老人而言，因牙齿不好建议减少蔬菜和水果的摄入量

① 正确
② 错误
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