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【判断题】
人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

① 正确
② 错误
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【单选题】
属于必需脂肪酸的是

① 亚麻酸
② 软脂酸
③ 油酸
④ 月桂酸
⑤ 硬脂酸
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【判断题】
不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().

① 正确
② 错误
查看答案解析
【单选题】
目前公认的必需脂肪酸是

① 亚麻酸和花生四烯酸
② 亚油酸
③ 亚油酸和α亚麻酸
④ α-亚麻酸
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【单选题】
反式脂肪酸不能升高血清

① 低密度脂蛋白水平
② 高密度脂蛋白水平
③ TC/HDL-C比值
④ LDL-C/HDL-C比值
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【单选题】
反式脂肪酸不能升高血清?

① 低密度脂蛋白水平
② 高密度脂蛋白水平
③ TC/HDL-C比值
④ LDL-C/HDL-C比值
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【单选题】
反式脂肪酸不能升高血清

① 低密度脂蛋白水平
② 高密度脂蛋白水平
③ TC/HDL-C比值
④ LDL-C/HDL-C比值
⑤ 脂蛋白(a)水平
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【单选题】
下列食品中必需脂肪酸含量最高的是

① 大豆
② 油猪油
③ 棕榈油
④ 奶油
⑤ 椰子油
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【单选题】
膳食中的必需脂肪酸包括:

① n-6系列中的亚油酸和n-3系列中的α-亚麻酸
② n-6系列的EPA和n-3系列的DHA
③ n-3系列的EPA和n-6系列的DHA
④ n-6系列中的α-亚麻酸和n-3系列中的亚油酸
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【多选题】
6.下列哪些是人类膳食的必需脂肪酸（多选）？

① A．油酸
② B．亚油酸
③ C．亚麻酸
④ D．花生四烯酸
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