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【多选题】
为更好地发挥蛋白质的营养作用，应采取的措施有

① 供给足够的能量
② 利用蛋白质的互补作用
③ 提高蛋白质的消化率
④ 供给更多的蛋白质
⑤ 供给大量的维生素
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【单选题】
常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是

① 蛋白质生物价
② 蛋白质功效比值
③ 蛋白质消化率
④ 蛋白质净利用率
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【判断题】
优质蛋白质就是动物蛋白质。

① 正确
② 错误
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【判断题】
大米蛋白质是优质蛋白质。

① 正确
② 错误
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【单选题】
评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是( )。

① 谷蛋白
② 鸡蛋蛋白
③ 小麦蛋白
④ 乳清蛋白
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【判断题】
前白蛋白可以敏感地反映近期蛋白质营养状况

① 正确
② 错误
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【单选题】
大叶性肺炎多见于

① 青壮年
② 老年人
③ 婴幼儿
④ 青少年
⑤ 以上都是
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【单选题】
里急后重多见于

① 癃闭
② 消渴病
③ 五更泻
④ 淋证
⑤ 痢疾
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【单选题】
间歇性跛行多见于（ ）

① 血栓性静脉炎并小腿溃疡
② 深静脉血栓形成
③ 下肢动脉栓塞
④ 末端小动脉痉挛症
⑤ 血栓闭塞性脉管炎
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【单选题】
中性粒细胞增多见于

① 百日咳
② 糖尿病酮症酸中毒
③ 自身免疫性疾病
④ 脾功能亢进
⑤ 伤寒
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