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【判断题】
萝卜、胡萝卜为同科蔬菜。

① 正确
② 错误
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【单选题】
除下列哪项外，均为蔬菜中 “独特”的营养素（）

① 纤维素
② 维生素
③ 矿物质
④ 氨基酸
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【多选题】
蔬菜的播种量因（）的不同变化很大。

① A.蔬菜种类
② B.种植方式
③ C.栽培目的
④ D.营养面积
⑤ E.种子的生活力强弱
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【单选题】
万寿菊是菊科一年生花卉。

① T
② F
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【单选题】
蔬菜水果的变质表现是（）

① 酸败
② 腐败
③ 腐烂
④ 油臭
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【判断题】
蔬菜的食物特殊动力效应最大。

① 正确
② 错误
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【多选题】
蔬菜追肥的方法主要有（ ）。

① A条施
② B干旱
③ C沟施
④ D水加热
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【多选题】
蔬菜的播种方式主要有（）

① A.撒播
② B.条播
③ C.点播
④ D.湿播
⑤ E.干播
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【多选题】
（）等蔬菜植物是属于C3植物。具有明显的光呼吸。

① A.茄子
② B.黄瓜
③ C.番茄
④ D.甜玉米
⑤ E.马铃薯
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【单选题】
下列哪个中心是世界最大、最古老的蔬菜起源中心（ ）

① A智利中心
② B近东中心
③ C中国中心
④ D地中海中心
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