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【判断题】
维生素A存在于动物性食品中，而某些植物性食品中含维生素A。

① 正确
② 错误
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【单选题】
除下列哪项外，均为蔬菜中 “独特”的营养素（）

① 纤维素
② 维生素
③ 矿物质
④ 氨基酸
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【单选题】
下面不属于微量营养素的是( )。

① 矿物质
② 无机盐
③ 维生素
④ 水
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【单选题】
大米淘洗时，营养素损失最多的是( )。

① 蛋白质
② 无机盐
③ 脂肪
④ 糖类
⑤ B族维生素
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【单选题】
走马疳的形成主要是体内严重缺乏营养素（）

① 维生素C
② 维生素D
③ 蛋白质
④ 钙
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【判断题】
小麦维生素大部分存在于胚芽和麦皮中，主要以D族维生素和维生E含量较多。

① 正确
② 错误
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【单选题】
以下属于影响骨质疏松发生发展主要营养素的是 ( )。

① 糖类
② 脂肪
③ 蛋白质
④ 水
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【单选题】
法存在于()。

① 整个人类社会
② 整个阶级社会
③ 资本主义社会
④ 社会主义社会
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【单选题】
法存在于（　 　）。

① 资本主义社会
② 整个阶级社会
③ 原始社会
④ 整个人类社会
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【判断题】
勾芡可以增加营养素的流失。

① 正确
② 错误
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