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【单选题】
关于必需氨基酸的叙述，错误的是

① 必需氨基酸是人体不能合成必须由食物供给的氨基酸
② 必需氨基酸的必需性可因生理状态而改变
③ 必需氨基酸有八种，其中包括苏氨酸和酪氨酸
④ 食物蛋白质的营养价值取决于其中所含有必需氨基酸的数量和比例
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【多选题】
作物根系分泌的有机化合物主要是碳水化合物、有机酸、氨基酸、（）、（）。

① 酶
② 钙
③ 维生素
④ 硫
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【单选题】
因静脉滴注阿奇霉素速度过快，可能发生的典型不良反应是（ ）。

① 心脏毒性
② 腹泻
③ 发热
④ 便秘
⑤ 肝毒性
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【单选题】
芳香族氨基酸是

① 酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸
② 半胱氨酸、胱氨酸和蛋氨酸
③ 缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸
④ 精氨酸、赖氨酸和组氨酸
⑤ 谷氨酸和天冬氨酸
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【判断题】
盐酸吗啡注射液放置过久，颜色变深，所发生的化学反应是聚合反应

① 正确
② 错误
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【单选题】
下列食物的蛋白质必需氨基酸总量最高且氨基酸比值最合理的是

① 牛肉
② 大豆
③ 牛奶
④ 全鸡蛋
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【单选题】
下列有关氨基酸代谢的论述错误的是

① 氨基酸的吸收是主动转运过程
② 氨基转移作用是所有氨基酸共有的代谢途径
③ 氨基酸脱氨基的主要方式是联合脱氨基作用
④ 氨基酸经过脱氨基作用后生成α-酮酸和NH<sub>3</sub>
⑤ 氨基酸经脱羧基作用后生成胺和CO<sub>2</sub>
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【单选题】
大豆蛋白质不足的氨基酸是( )。

① 蛋氨酸
② 含硫氨基酸
③ 赖氨酸
④ 亮氨酸
⑤ 苏氨酸
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【单选题】
婴儿所需的必需氨基酸为

① 亮氨酸
② 赖氨酸
③ 组氨酸
④ 蛋氨酸
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【多选题】
下列哪些是碱性氨基酸

① 组氨酸
② 蛋氨酸
③ 精氨酸
④ 赖氨酸
⑤ 甘氨酸
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