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【判断题】
膳食纤维摄入量与心血管疾病危险性呈负相关

正确
错误
【单选题】
低蛋白质膳食每日蛋白质摄入量一般不超过

20
30
40
50
【单选题】
蔬菜水果变质表现是()

酸败
腐败
腐烂
油臭
【多选题】
营养发展纲要中保障合理营养素摄入量总体目标哪些正确()。

A.人均每日摄入能量为4300kcal,其中80%来自植物性食品,20%来自动物性食品
B.蛋白质77g,其中30%来自动物性食品
C.脂肪70g,其提供能量占总能量25%
D.钙580mg,铁23mg,锌12mg
【单选题】
中国营养学会推荐成人脂肪摄入量应控制在总能量()。

A.45%
B.25%~30%
C.20%以下
D.20%~30%
【判断题】
膳食中总脂肪摄入量比脂肪种类对心血管疾病影响更大

正确
错误
【判断题】
膳食中脂肪种类比总脂肪摄入量对心血管疾病影响更大

正确
错误
【单选题】
中国居民膳食营养素参考摄入量推荐每日膳食脂肪供能为总能量

5%~6%
20%~30%3
0%~40%
10%~20%
【判断题】
必需脂肪酸摄入量,一般认为应不少于总能量3%。

正确
错误
【判断题】
进行膳食评价时,若蛋白质实际摄入量超过推荐100%即可判定为蛋白质过量

正确
错误