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【判断题】
蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素，无机盐、维生素和水又称产能营养素。

① 正确
② 错误
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【判断题】
如果供给富有弹性，那么，即使需求只有很少增加，这对交易量的影响也会较大。

① 正确
② 错误
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【单选题】
营养素中( )具有调节人体体温的作用。

① 蛋白质
② 水
③ 膳食纤维
④ 碳水化合物
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【单选题】
木材的含水量用含水率表示，指（ ）。

① 木材所含水的质量占木材干燥质量的百分率
② 木材所含水的质量占木材总质量的百分率
③ 木材所含水的体积占木材总体积的百分率
④ 木材所含水的体积占木材干燥后体积的百分率
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【判断题】
勾芡可以增加营养素的流失。

① 正确
② 错误
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【判断题】
使地租不断增加的原因是土地的需求不断增加，而供给不变。

① 对
② 错
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【单选题】
以下哪种营养素是微量营养素( )。

① 蛋白质
② 碳水化合物
③ 脂肪
④ 维生素A
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【单选题】
营养素中( )具有吸收人体大肠水分，软化大便，促进肠蠕动等功能。

① 碳水化合物
② 膳食纤维
③ 脂类
④ 蛋白质
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【多选题】
植酸可影响下列哪些营养素的吸收()

① 维生素A
② 维生素Bi
③ 非血色素铁
④ 钙
⑤ 锌
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【单选题】
（ ）的核心是通过变动货币供给量，使货币供应量与货币需求量之间形成一定的对比关系，进而调节社会的总供给与总需求。

① 财政
② 税收
③ 货币
④ 信贷
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