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【单选题】
维生素C又名( )

① 硫胺素
② 胡萝卜素
③ 抗坏血酸
④ .叶酸
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【单选题】
维生素C又名（ ）。

① 硫胺素
② 胡萝卜素
③ 抗坏血酸
④ 叶酸
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【判断题】
可用于抗佝偻病的维生素是维生素D

① 正确
② 错误
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【判断题】
孕期需特别考虑的维生素为维生素A、D、B族。

① 正确
② 错误
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【单选题】
下列含维生素C 最多的蔬菜是?

① 大白菜
② 油菜
③ 柿子椒
④ 大萝卜
⑤ 黄瓜
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【多选题】
以下哪些属于水溶性维生素？

① 维生素B 1
② 烟酸
③ 维生素C
④ 叶酸
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【单选题】
含维生素D相对较少的食物为?

① 动物肝脏
② 蛋黄
③ 鱼
④ 鱼肝油
⑤ 豆类
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【单选题】
维生素D的活性形式是

① 维生素D<sub>3</sub>；
② 25-OH-维生素；
③ 1，25-（OH）<sub>2</sub> -维生素D<sub>3</sub>；
④ 24，25-（OH）<sub>2</sub> -维生素D<sub>3</sub>；
⑤ 25，26-（OH）<sub>2</sub> -维生素D<sub>3</sub>
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【单选题】
在所有维生素中，最不稳定的是

① 液态的抗坏血酸
② 维生素D
③ 维生素A
④ 核黄素
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【单选题】
下列属于水溶性维生素的是 ？

① 维生素A
② 维生素D
③ 维生素C
④ 维生素E
⑤ 维生素K
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