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【单选题】
从营养学角度看，每日摄入量最大的食物应该是：

① 谷物类
② 奶制品
③ 蛋类
④ 肉类
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【单选题】
我国推荐每人每天摄入盐不要超过

① 6克
② 8克
③ 10克
④ 12克
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【单选题】
当营养素的摄入量达到下列什么水平后,若再继续增加就可能出现毒副作用?

① 可耐受最高摄入量(UL)
② 适宜摄入量(AI)
③ 平均需要量(EAR)
④ 推荐摄入量(RNI)
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【判断题】
膳食纤维摄入量与心血管疾病的危险性呈负相关

① 正确
② 错误
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【多选题】
营养发展纲要中保障合理的营养素摄入量的总体目标哪些正确（）。

① A.人均每日摄入能量为4300kcal，其中80%来自植物性食品，20%来自动物性食品
② B.蛋白质77g，其中30%来自动物性食品
③ C.脂肪70g，其提供能量占总能量的25%
④ D.钙580mg，铁23mg，锌12mg
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【判断题】
对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。

① 正确
② 错误
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【判断题】
膳食中总脂肪摄入量比脂肪的种类对心血管疾病的影响更大

① 正确
② 错误
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【单选题】
中国居民膳食营养素参考摄入量推荐每日膳食脂肪供能为总能量的

① 5%~6%
② 20%~30%3
③ 0%~40%
④ 10%~20%
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【判断题】
膳食中脂肪的种类比总脂肪摄入量对心血管疾病的影响更大

① 正确
② 错误
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【单选题】
成人每增加10岁，热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是( )。

① 45岁
② 50岁
③ 55岁
④ 60岁
⑤ 65岁
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