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【单选题】
广州菜的宴席菜品讲究（　）。

① 质量和档次
② 规格和配套
③ 兆头和用料
④ 无鸡不成宴
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【单选题】
炒后增强开胃消食作用的是

① 酸枣仁
② 麦芽
③ 瓜蒌仁
④ 紫苏子
⑤ 栀子
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【判断题】
红菜头，甜菜、火焰菜，为黎科二年生草本植物。原产于地中海沿岸，是欧美各国重要蔬菜之一

① 正确
② 错误
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【单选题】
山东菜的代表菜有?

① 葱烧海参
② 大煮干丝
③ 臭鳜鱼
④ 龙虎斗
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【单选题】
山东菜的代表菜有？

① 葱烧海参
② 大煮干丝
③ 臭鳜鱼
④ 龙虎斗
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【多选题】
浙江菜由杭州菜及（　）菜组成，其中以杭州菜为代表。

① 苏州
② 宁波
③ 绍兴
④ 南京
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【单选题】
预算也被称为（）

① 数字化的计划
② 数字化的目标
③ 实物化的计划
④ 货币化的计划
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【多选题】
下列哪种类型属于Flash中的符号（也称为元件）（）

① Ａ、图形
② Ｂ、按钮
③ Ｃ、音频
④ Ｄ、影片剪辑
⑤ E.
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【判断题】
祭祀菜即祭奠神祖鬼魅的菜，是中国最古老的菜品（ ）

① 正确
② 错误
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【判断题】
祭祀菜即祭奠神祖鬼魅的菜，是中国最古老的菜品 （ ）

① 正确
② 错误
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