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【判断题】
热固性塑料一旦受高温作用后就会形成不溶不熔的物质。（）

① 正确
② 错误
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【单选题】
油脂的不饱和程度，常用（ ）来表示。

① 碘值
② 溴值
③ 氯值
④ 氟值
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【判断题】
油脂对蛋液有消泡作用。

① 正确
② 错误
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【判断题】
生物柴油是典型的“绿色能源”，在我国，由于生物柴油的生产原料是废油脂，因此生物柴油生产企业主要涉及废油脂收运、废油脂处置业务。

① 正确
② 错误
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【单选题】
高温环境或由于摩擦生热形成高温条件均不利于机件的正常工，该说法（ ）

① 正确
② 错误
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【判断题】
安全气囊只能一次性工作,而座椅安全带收紧器却可以多次重复使用。( )

① 正确
② 错误
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【单选题】
下列油脂中营养价值较高的是

① 猪油
② 羊油
③ 牛油
④ 鱼油
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【多选题】
饲料中添加油脂的注意事项（）

① A饲料的能量水平不能太大
② B混合均匀，可添加一些抗氧化剂
③ C增加微量元素、维生素和含氨基酸特别注意维生素E和硒的供给
④ D控制粗纤维水平
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【单选题】
高温回火后得到的组织为（）

① 马氏体
② 贝氏体
③ 回火托氏体
④ 回火索氏体
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【判断题】
冬瓜喜高温、耐湿热、不怕寒冷。

① 正确
② 错误
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