答案查看网，轻松搜题/搜资源
登录
搜题/搜资源
没有搜到到结果？点击这里求解答/求资源。
【单选题】
胃肠型食物中毒最常见的病原菌是

① 沙门菌属
② 大肠杆菌
③ 副溶血性弧菌
④ 金黄色葡萄球菌
查看答案解析
【单选题】
“食物中毒”一词是由（ ）提出来的。

① 孙思邈
② 巢元方
③ 忽思慧
④ 李时珍
查看答案解析
【单选题】
引起亚硝酸盐食物中毒的原因是（　）。

① 长期进食过咸的食物或食用了变质的含盐菜品
② 食物中的食盐加热温度过高转化为亚硝酸盐
③ 食用硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品
④ 食用硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品
查看答案解析
【判断题】
食物中毒以慢性毒害为主要特征。

① 正确
② 错误
查看答案解析
【单选题】
不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是（　）。

① 把亚硝酸盐当作食盐食用
② 食用了含硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜和肉制品
③ 吃了腌制的咸菜
④ 食用了硝酸盐和亚硝酸盐含量高的苦井水煮的饭
查看答案解析
【单选题】
以下引起食物中毒因素中可留后遗症的是( )。

① 霉变甘蔗
② 四季豆
③ 赤霉病麦
④ 肉毒毒素
⑤ 葡萄球菌肠毒素
查看答案解析
【单选题】
引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是

① 肉类
② 海产品及腌菜
③ 海带及蛋类
④ 剩饭剩菜
查看答案解析
【单选题】
沙门菌食物中毒的流行病学特点为（ ）

查看答案解析
【单选题】
伪膜性肠炎或食物中毒应首选的微生态制剂是（ ）。

① 粪肠球菌
② 枯草杆菌
③ 地衣芽孢杆菌
④ 酪酸菌
⑤ 双岐三联活菌
查看答案解析
【单选题】
以下食物中，（）不属于拮抗剂，无法阻止食物中毒患者吸收毒物。

① 纯净水
② 牛乳
③ 豆浆
④ 蛋清
查看答案解析
首页 « 1 2 3 4 5 6 7 末页