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【单选题】
除
下列
哪项外,均为蔬菜中 “独特”的
营养素
()
①
纤维
素
②
维生
素
③
矿
物质
④
氨基酸
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【多选题】
植酸可影响
下列
哪些
营养素
的吸收()
①
维生
素
A
②
维生
素
Bi
③
非血色素铁
④
钙
⑤
锌
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【单选题】
天然牛奶中缺乏的
营养素
是
( )。
①
钙
②
铁
③
维生
素
A
④
蛋白质
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【单选题】
下面不属于微量
营养素
的
是
( )。
①
矿
物质
②
无机盐
③
维生
素
④
水
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【单选题】
老年患者
营养素
的主要来源
是
( )
①
碳水化合物
②
蛋白质
③
脂肪
④
矿
物质
⑤
维生
素
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【判断题】
营养素
三个作用都具备的
是
蛋白质、脂肪、矿
物质
。
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列
不属于产热
营养素
的为?
①
蛋白质
②
膳食纤维
③
脂肪
④
碳水化合物
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【单选题】
下列
不属于产热
营养素
的为
①
蛋白质
②
膳食纤维
③
脂肪
④
碳水化合物
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【单选题】
在六种
营养素
中,可以产热的
营养素
有( )
①
2种
②
3种
③
4种
④
5种
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【单选题】
在六种
营养素
中,可以产热的
营养素
有( )。
①
2种
②
3种
③
4种
④
5种
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