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【单选题】
人预防坏血病营养素

维生C
维生A
维生D
维生K
【单选题】
蔬菜烹制中加入少量()有利于保护维生

醋味精
【判断题】
豆浆生喝更有利于人体吸收其营养成分。

正确
错误
【判断题】
棉花育苗移栽具有有利于解决两熟矛盾、有利于棉花早熟、高产、优质、有利于克服不良环境影响、有利于提高冬作物产量、有利于节省棉种并降低生产成本。

正确
错误
【多选题】
下列措施有利于保留菠菜中维生C和矿物质

先洗后切
急火快炒
蒸煮
现吃现做
【单选题】
天然牛奶中缺乏营养素( )。

维生A
蛋白
【判断题】
营养素三个作用都具备蛋白质、脂肪、矿物质。

正确
错误
【判断题】
反复淘洗大米,或将大米浸泡加热,损失最多营养素蛋白质。

正确
错误
【多选题】
植酸可影响下列哪些营养素吸收()

维生A
维生Bi
非血色素铁
【单选题】
患者血红蛋白60g/L,红细胞 3.1*10 12/L,MCV 67fl,MCH 30%,属于何种类型贫血

大细胞性
小细胞正常色素性
正常细胞性
小细胞低色素性
混合细胞性