【判断题】
植物油是纯能量食物,不包含任何营养素。
【多选题】
下列关于普通膳食能量与营养素要求说法正确的是
【判断题】
肠外营养是指无法经胃肠道摄取营养素或摄取营养物不能满足自身代谢需要的患者,通过肠道外途径输注包括氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质在内的营养素,提供能量,纠正或预防营养不良,改善营养状态,并使胃肠道得到充分休息的营养治疗方法
【判断题】
肠外营养是指可以经胃肠道摄取营养素或摄取营养物不能满足自身代谢需要的患者,通过肠道外途径输注包括氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质在内的营养素,提供能量,纠正或预防营养不良,改善营养状态,并使胃肠道得到充分休息的营养治疗方法
【多选题】
谷物碾磨加工越精细,产品中含量越低的营养素是?
【判断题】
食物在烹调时营养素遭到损失是不可避免的,但如果采取一些保护性措施,则能使菜肴保存更多的营养素。
【判断题】
水是营养素营养物质的溶剂,是体内各种生物化学反映的媒介。
【单选题】
当机体营养不良及长期缺乏某些营养素时,不会出现的症状是( )
【单选题】
孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是( )。