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【单选题】
动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白总摄 入量的（ ）。

① 20%
② 10%
③ 30%
④ 40%
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【单选题】
蛋白质分子中的α螺旋和β片层都属于

① 一级结构
② 二级结构
③ 三级结构
④ 四级结构
⑤ 域结构
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【判断题】
遗传密码是信使DNA分子上碱基序列和蛋白质分子肽链上氨基酸序列的对应关系

① 正确
② 错误
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【判断题】
每个染色体由DNA分子和组蛋白组成

① 正确
② 错误
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【判断题】
在计算综合指数时，指数中分子和分母的同度量因素必须是同一时期的。

① 正确
② 错误
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【判断题】
进行膳食评价时，若蛋白质实际摄入量超过推荐量的100%即可判定为蛋白质过量

① 正确
② 错误
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【判断题】
最大超调量只决定于阻尼比，越小，最大超调量越大。（）

① 正确
② 错误
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【单选题】
下列免疫属于人工自动获得免疫的是

① 出过麻疹后不再得此病
② 白细胞的吞噬作用
③ 接触肝炎病人的人注射丙种球蛋白预防
④ 出生后接种乙肝疫苗
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【单选题】
低蛋白质膳食每日蛋白质摄入量一般不超过

① 20
② 30
③ 40
④ 50
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【单选题】
健康老人所需蛋白质的需求量为：

① 0.8-1.2g/kg·d
② 0.6-1.0g/kg·d
③ 1.2-1.8g/kg·d
④ 1.0-1.2g/kg·d
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