【单选题】
利用蛋白质的（）可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
【判断题】
对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。
【单选题】
如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:
【单选题】
慢性肾小球肾炎优质蛋白质摄入占蛋白质总量的多少？
【单选题】
一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为( )。
【单选题】
低蛋白质膳食每日蛋白质摄入量一般不超过
【单选题】
蛋白质有许多生理功能，但是（ ）不属于蛋白质的生理功能。
