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【判断题】
对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。

① 正确
② 错误
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【单选题】
每天摄入适当液体量为（ ）。

① 1000 mL~1500 mL/天
② 1500 mL~2000 mL/天
③ 2000 mL~3000 mL/天
④ 2000 mL~4000 mL/天
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【多选题】
营养发展纲要中保障合理的营养素摄入量的总体目标哪些正确（）。

① A.人均每日摄入能量为4300kcal，其中80%来自植物性食品，20%来自动物性食品
② B.蛋白质77g，其中30%来自动物性食品
③ C.脂肪70g，其提供能量占总能量的25%
④ D.钙580mg，铁23mg，锌12mg
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【单选题】
中国营养学会建议每人每日食盐摄入量应少于（? )g

① 6
② 7
③ 9
④ 8
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【单选题】
下列不属于老年人膳食原则的是？

① 饮食多样化
② 适量食用动物性食物
③ 因牙齿不好减少蔬菜和水果的摄入量
④ 食用大豆及其制品
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【单选题】
下列不属于老年人膳食原则的是( ? ? )

① 饮食多样化
② 适量食用动物性食物
③ 因牙齿不好减少蔬菜和水果的摄入量
④ 食用适量大豆及其制品
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【单选题】
高血脂症人群，专家建议每日鸡蛋摄入量最好不要超过（ ）。

① A.1~2个
② B.2~3个
③ C.3~4个
④ D.4~5个
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【单选题】
老年人膳食应控制的不包括（）

① 热能
② 脂肪
③ 食盐
④ 钙
⑤ 饮酒
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【单选题】
成人每增加10岁，热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是( )。

① 45岁
② 50岁
③ 55岁
④ 60岁
⑤ 65岁
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【单选题】
作为每日膳食摄入的安全范围的是

① RNI/AI~UL
② EAR~UL
③ DRI~UL
④ EAR~RNI/AI
⑤ DRI~ RNI/AI
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