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【单选题】
食物的氧热价是指（）

① 燃烧1g食物消耗1L氧所释放出的热量
② 氧化1g食物所释放出的热量
③ 燃烧1g食物所释放出的热量
④ 食物氧化时消耗1L氧所释放出的热量
⑤ 1g食物氧化消耗1L氧释放出的热量
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【判断题】
材料利用率及锻模加工等。

① 正确
② 错误
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【单选题】
（）食物是补肾的。

① A黑色
② B红色
③ C白色
④ D绿色
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【判断题】
所谓成碱性食物还是成酸性食物，是指食物本身的PH值呈酸性还是碱性。

① 正确
② 错误
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【判断题】
水分利用效率是单位面积作物产量与作物生育期灌水量的比值

① 正确
② 错误
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【单选题】
进程的动态、并发等特征是利用（ ）表现出来的。

① 程序
② 数据
③ 程序和数据
④ 进程控制块
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【单选题】
进程的动态、并发等特征是利用（）表现出来的。

① 程序
② 数据
③ 程序和数据
④ 进程控制块
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【单选题】
利用公式进行日期计算，后一日期减去前一日期，如果是当前日期，使用日期函数（　　）。

① DATE（）
② MONTH（）
③ TODAY（）
④ WEEK（）
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【判断题】
种子成熟时，初期湿度过低使种子成熟期延长，温度多低则使物质积累不足种子干批。

① 正确
② 错误
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【多选题】
以下属于食物中毒的是

① 黄曲霉毒素中毒
② 伤寒、痢疾等食源性肠道疾病
③ 肉毒毒素中毒
④ 致病性大肠杆菌食物中毒
⑤ 沙门氏菌食物中毒
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