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【单选题】
“好胆固醇”是指

① 高密度胆固醇
② 所有胆固醇
③ 外源性胆固醇
④ 低密度胆固醇
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【判断题】
鱼、禽、蛋和瘦肉，蛋白质含量丰富，脂肪含量较多，能量高，含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入无需限量。（ ）

① 正确
② 错误
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【单选题】
胡萝卜素要通过人体小肠中( )的作用才能转化为维生素A。

① 空肠
② 消化酶
③ 十二指肠
④ 蠕动
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【单选题】
关于胆固醇的说法正确的是（）

① 甲亢：胆固醇降低，甲减：胆固醇降低
② 甲亢：胆固醇降低，甲减：胆固醇升高
③ 甲亢：胆固醇升高，甲减：胆固醇降低
④ 甲亢：胆固醇升高，甲减：胆固醇升高
⑤ 甲亢、甲减，胆固醇升及不升高也不降低
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【判断题】
植物固醇具有升高胆固醇的作用。

① 正确
② 错误
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【单选题】
紫外线消毒灯开关设置要离地（ ）米以上，并加开关盒盖，在盒盖上要贴上醒目的警告标志。

① 任何距离均可以
② 1.3米
③ 2米
④ 2.5米
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【单选题】
蛋白质通过（）转化为多肽

① 胰、肠麦芽糖酶
② 肠肽酶
③ 胃、胰蛋白酶
④ 唾液、胰、肠淀粉酶
⑤ 胰、肠脂肪酶
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【单选题】
关于胆固醇的生理功能，错误的是（）

① 降低膜的流动性
② 可转化为VD3
③ 在肝脏内可转化为胆汁酸
④ 可转化为胆色素
⑤ 可转化为雌激素
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【单选题】
在体内可转化为维生素A的是( )。

① 维生素E
② 胡萝卜素
③ 维生素D
④ 不饱和脂肪酸
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【单选题】
人体循环中胆固醇体内生物合成（肝脏与外周组织）的比例为

① 20%-30%
② 30%-40%
③ 50%-60%
④ 70%-80%
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