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【单选题】
细菌性食物中毒治疗原则是

迅速排除毒物,对症治疗,特殊治疗
迅速排除毒物,抗菌治疗
迅速排除毒物,对症治疗
迅速排除毒物,特殊治疗
【判断题】
食物中毒以慢性毒害为主要特征。

正确
错误
【单选题】
食品加工、烹调过程中亚硝酸盐引起食物中毒主要发生在()

A、烟熏和烘烤食品
B、炸糊了薯条
C、发霉米饭
D、腌制食品
【单选题】
以下关于动物性食物中毒说法,正确是( )。

河豚鱼毒素是神经毒,中毒者有嘴舌发麻,头晕等神经系统症状,死亡率很高
河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液,肉和皮一般无毒
死了海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸,吃了会发生食物中毒
吃死蟹和甲鱼发生食物中毒属于氰化物中毒
【单选题】
下列食材中,哪种食物发芽后食用可导致食物中毒

A、生姜
B、土豆
C、大蒜
【单选题】
胃肠型食物中毒最主要治疗措施是

抗生素治疗
洗胃、导泻
对症治疗
抗毒素治疗
【单选题】
( )季节是细菌性食物中毒高发季节

【单选题】
多次接受输血病人所发生溶血性输血反应与下列哪种抗体有关( )

ABO血型抗体
Rh血型抗体
抗Ig抗体
抗DNA抗体
抗白细胞和抗血小板HLA抗体
【简答题】
预防食物中毒三个基本原则

【单选题】
食物中毒”一词是由( )提出来

孙思邈
巢元方
忽思慧
李时珍