【判断题】
质构是食品流变特性的反映，包括黏性、弹性及粘弹性，反映了食品变形过程中力随时间的变化规律。
【单选题】
只反映质的区别，而不反映量的差异的变量是（）。
【单选题】
人在一生中应当和需要受到各种教育和培养反映了现代教育的（ ）特征。
【单选题】
异步传输模式（ ATM）实际上是两种交换技术的结合，这两种交换技术是
（ ）
【多选题】
反映企业经营成果的会计要素包括（ ）。
【判断题】
离中趋势指标既反映了数据中各标志值的共性，又反映了它们之间的差异性
【判断题】
在Access中，窗体被分为绑定型窗体和未绑定型窗体两种类型。
【多选题】
在深化国有林场改革中，可逐步将林场分别界定为哪两种类型？
