【单选题】
膳食中下面属于植物性蛋白质的主要来源是( )。
【单选题】
膳食蛋白质中非必需氨基酸()具有节约蛋氨酸的作用。
【单选题】
脂蛋白组成中,蛋白质/脂类比值最高的是
【单选题】
脂蛋白组成中,蛋白质/脂类比值最高的是
【单选题】
蛋白质有许多生理功能,但是( )不属于蛋白质的生理功能。
【判断题】
一般来说,动物性食品中的蛋白质消化率高于植物蛋白质。
【单选题】
半流质饮食供给机体的热量及蛋白质较少,不可长期食用。
【单选题】
由于蛋白质的互补作用,玉米蛋白质的生理价值是60%,小麦蛋白质的生理价值是67%,黄豆蛋白质的生理价值是65%,而它们综合在一起的生理价值是( )。
【单选题】
膳食蛋白质中非必需氨基酸()具有节约苯丙氨酸的作用。