【单选题】【消耗次数:1】
下面那种食物中蛋白质含量最高()
肉类
奶类
水果
大豆
参考答案:
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【单选题】 在肉类食品中,蛋白质含量最高的是( )
①  鸡蛋
② 
③  猪肉
④  牛肉
⑤  牛奶
【单选题】 大豆的蛋白质含量是 
①  20-30%
②  30-40%
③  40-50%
④  50-60%
【判断题】 从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看,大豆和大米为蛋白质互补食品。
①  正确
②  错误
【判断题】 吃大豆容易胀气,是因为大豆蛋白质含量过高。
①  正确
②  错误
【单选题】 食物中蛋白质含量测定一般使用( ),测定食物中的氮含量。
①  称量法
②  微量凯氏定氮法
③  灰化法
④  系数计算法
【单选题】 食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以
①  8.25
②  7.25
③  6.25
④  5.25
【单选题】 用于测定食物中蛋白质的含量的元素为( )。
① 
② 
③ 
④ 
【单选题】 可以通过测定食物中的哪种元素的含量、来推算食物中的蛋白质含量?
① 
② 
③ 
④ 
【单选题】 天然食物中蛋白质生物学价值最高的是
①  瘦肉
②  鸡蛋
③  牛乳
④ 
⑤  大豆制品
【判断题】 特殊动力效应最高的食物是蛋白质。
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 提高创新发展能力的方法不包括()。
①  A.打赢关键核心技术攻坚战
②  B.打好加强基础研究持久战
③  C.打好企业创新和区域创新阵地战
④  D.打好农村居住环境整治战
【单选题】 <p>我国把()战略作为新时代“三农”工作总抓手。</p>
①  A.技术创新
②  B.环境保护
③  C.耕地保护
④  D.乡村振兴
【判断题】 传统的资产评估方法也适用于数据要素。
①  正确
②  错误
【单选题】 ()为元宇宙万物链接及虚实共生提供可靠技术保障。
①  A.物联网技术
②  B.人工智能技术
③  C.网络及运算技术
④  D.区块链技术
【判断题】 宏观金融以企业或家庭投融资、存款理财为主。
①  正确
②  错误
【判断题】 撒切尔夫人指出,美国在风险投资方面落后欧洲10年。
①  正确
②  错误
【判断题】 数字经济时代身份造假和模仿更难实现。
①  正确
②  错误
【单选题】 在知识产权的保护与管理中,关于“拢权利”,下列表述不正确的是()。
①  A.权利空间影响创新空间
②  B.创新空间影响权利空间
③  C.权利空间决定市场空间
④  D.市场空间支撑产业(发展)空间
【单选题】 ()在我国现代化建设全局中居于核心地位。
①  A.科技创新
②  B.乡村振兴
③  C.教育改革
④  D.深化改革
【单选题】 ()是数据实现流通的权利依据。
①  A.数据资源持有权
②  B.数据加工使用权
③  C.数据产品经营权