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【判断题】
易引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的不洁食物是剩米饭。

① 正确
② 错误
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【单选题】
食物过敏的诊断基石是

① 家族史
② 化验检查
③ 影像学检查
④ 过敏相关临床病史
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【单选题】
不含胆固醇的食物是

① 瘦猪肉
② 鲫鱼
③ 水果
④ 巧克力蛋糕
⑤ 脱脂奶粉
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【单选题】
锌的良好食物来源是?

① 海产品
② 蛋类
③ 燕麦
④ 蔬菜
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【单选题】
碘的主要食物来源是?

① 蔬菜水果
② 豆制品
③ 海产品
④ 乳制品
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【单选题】
铁最好的食物来源是

① 动物瘦肉
② 奶及奶制品
③ 粮谷类
④ 动物血
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【单选题】
下列补铁最好的食物是

① 菠菜
② 牛奶
③ 铁剂
④ 牛肉
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【单选题】
钙最佳的食物来源是

① 鸡蛋
② 鸡肉
③ 鱼肉
④ 奶类
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【判断题】
含锌最高的食物是牡蛎。

① 正确
② 错误
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【多选题】
属于滋阴润肺的食物是（ ）

① A 木耳 猪蹄
② B 人参 沙参
③ C 百合 银耳
④ D 山药 杏仁
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