答案查看网，轻松搜题/搜资源
登录
搜题/搜资源
没有搜到到结果？点击这里求解答/求资源。
【单选题】
“食物中毒”一词是由（ ）提出来的。

① 孙思邈
② 巢元方
③ 忽思慧
④ 李时珍
查看答案解析
【单选题】
对传染病接触者的观察期限，常根据该传染病的( )潜伏期而定

① 最长
② 最短
③ 常见
④ 中间
查看答案解析
【判断题】
品牌危机一般被划分为潜伏期、爆发期和重建期三个阶段。该说法（ ）

① 正确
② 错误
查看答案解析
【单选题】
引起亚硝酸盐食物中毒的原因是（　）。

① 长期进食过咸的食物或食用了变质的含盐菜品
② 食物中的食盐加热温度过高转化为亚硝酸盐
③ 食用硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品
④ 食用硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品
查看答案解析
【单选题】
引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是

① 肉类
② 海产品及腌菜
③ 海带及蛋类
④ 剩饭剩菜
查看答案解析
【单选题】
以下引起食物中毒因素中可留后遗症的是( )。

① 霉变甘蔗
② 四季豆
③ 赤霉病麦
④ 肉毒毒素
⑤ 葡萄球菌肠毒素
查看答案解析
【单选题】
发芽马铃薯中往往产生( )，故食用不当易造成食物中毒。

① 龙葵素
② 氰苷
③ 皂素
④ 秋水仙碱
查看答案解析
【单选题】
单选题-副溶血性弧菌引起的食物中毒经什么传播

① 污染用水
② 病畜肉
③ 病鼠尿污染食物
④ 苍蝇污染食物
⑤ 海产品或盐脆制品
查看答案解析
【单选题】
伪膜性肠炎或食物中毒应首选的微生态制剂是（ ）。

① 粪肠球菌
② 枯草杆菌
③ 地衣芽孢杆菌
④ 酪酸菌
⑤ 双岐三联活菌
查看答案解析
【单选题】
食品加工、烹调过程中亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在（）

① A、烟熏和烘烤食品
② B、炸糊了的薯条
③ C、发霉的米饭
④ D、腌制食品
查看答案解析
首页 « 3 4 5 6 7 8 9 末页