【单选题】【消耗次数:1】
发芽马铃薯中往往产生( ),故食用不当易造成食物中毒。
龙葵素
氰苷
皂素
秋水仙碱
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【判断题】 鲜黄花菜含秋水仙碱,进入人体后会氧化为二秋水仙碱而导致食物中毒。
①  正确
②  错误
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①  皂素
②  红细胞凝集素(血液凝集素)
③  秋水仙碱
④  龙葵素(龙葵碱)
【单选题】 下列食材中,哪种食物发芽后食用可导致食物中毒
①  A、生姜
②  B、土豆
③  C、大蒜
【多选题】 秋水仙碱常见不良反应包括( )
①  肝损伤
②  过敏性皮肤炎症
③  消化道症状
④  肾功能异常
⑤  周围神经变
【单选题】 食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、( )和有毒动植物中毒。
①  感染型食物中毒
②  变质性食物中毒
③  化学性食物中毒
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①  沙门氏菌食物中毒
②  葡萄球菌食物中毒
③  致病性大肠杆菌食物中毒
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【单选题】 毒蕈食物中毒属于
①  细菌性食物中毒
②  化学性食物中毒
③  有毒动植物食物中毒
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①  毒蕈中毒
②  化学性食物中毒
③  植物性食物中毒
④  细菌性食物中毒
⑤  霉菌毒素性中毒
【判断题】 易引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的不洁食物是剩米饭。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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【单选题】 商业银行最基本和最重要的业务是( )。
①  票据贴现
②  存款业务
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④  现金资产
【单选题】 对国债回购交易利率的长期变动起决定作用的是( )。
①  基准利率
②  市场利率
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【单选题】 按照成交与定价方式的不同,金市场可分为( )。
①  货币市场和资本市场
②  发行市场和流通市场
③  即期市场和远期市场
④  公开市场和议价市场
【单选题】 ( )是国际银行业监管史上的里程碑,它对国际银行业产生了巨大而深远的影响。
①  巴塞尔协议
②  巴塞尔协议Ⅱ
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【单选题】 根据巴塞尔协议Ⅲ,到2019年1月1日,全球各商业银行必须将资本留存缓冲提高到( )。
①  2.5%
②  3%
③  3.5%
④  4%
【单选题】 远期利率协议的买方是名义借款人,其订立远期利率协议的目的是( )。
①  提高盈利能力
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【单选题】 同一风险事件对不同的经营者会产生不同的风险,同一经营者由于对不同事件所采取的不同措施也会产生不同的风险结果。这体现的是金融风险的( )。
①  可测性
②  可控性
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【单选题】 中央银行通过提高利率、紧缩信贷、减少货币供给,从而抑制投资,压缩总需求,防止经济过热的政策是( )。
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②  紧缩的货币政策
③  扩张的财政政策
④  紧缩的财政政策
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③  强调员工的首要地位
④  强调经营者的首要地位